Installé dans le beau parc des « granges du Barry » de Louveciennes, le restaurant bénéficie de nombreux atouts dont un environnement superbe, une salle et une cuisine rénovée.
Ces locaux, propriété de la commune, avaient connu des restaurateurs bien médiocres, l’un qui n’avait pas tardé à mettre la clé sous la porte en laissant des loyers impayés, l’autre qui officiait sous l’enseigne Les jardins du Barry avait déçu sa clientèle en proposant une cuisine banale (1). On ne s’improvise pas cuisinier, ni boulanger d’ailleurs, le dernier gérant disposait également du dépôt de pain des Clos de Louveciennes sous l’enseigne chez « Jules ».
Les nouveaux venus qui ont ouvert il y a maintenant près de trois ans étaient attendus avec un brin de scepticisme. Déjà propriétaire d’un restaurant de cuisine italienne à Versailles, ils ont fait leurs preuves et se sont attachés une clientèle fidèle. Nous avons à plusieurs reprises fréquenté le restaurant et sommes sortis satisfaits. Le temps est venu de vous en parler.
Bref La Parenthèse verte offre une alternative sérieuse à l’immuable restaurant Les Chandelles (2), sur la place de l’église de Louveciennes, restaurant qui vient de rénover son décor au cours de l’été.

Adresse
Restaurant La parenthèse verte
5 Rue de la Princesse‬,
78430 Louveciennes, France
Téléphone : 01 39 18 23 31
Site internet : www.parenthese-verte.fr
Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (uniquement jeudi, vendredi, samedi)
Parking gratuit devant le restaurant
Brunch le dimanche à partir de 11h00
Fermé en août

Le cadre, l’ambiance
Le restaurant-chalet de La Parenthèse Verte est situé dans le cadre verdoyant du parc des Granges du Barry à Louveciennes, propriété communale. A l’intérieur du restaurant, la salle est de facture moderne avec des teintes minérales (pierres grises, lambris blancs, cuirs noirs,…). Un grand cheval en bois flotté, grandeur nature, ajoute une touche originale au lieu.
La terrasse en bois, avec vue sur la pelouse des jardins du Barry, est très accueillante les beaux jours.
Le restaurant dispose d’une salle privative pour recevoir lors des événements familiaux (anniversaire, baptême, mariage) ou professionnels.
Le service est accueillant, souriant, bref agréable. 

Repas
A midi, deux formules de menus sont proposées : plat avec entrée ou dessert (18,90 €), plat avec entrée et dessert (21,90 €). A chaque fois, le client dispose de trois propositions d’entrée, de plat ou de dessert.
J’ai choisi en entrée un excellent oeuf en meurette suivi d’un médaillon de veau à la provençale que j’aurais souhaité voir accompagnée d’une véritable ratatouille. Le dessert retenu est décevant, « la poire belle hélène déstructurée », rien à dire des petites boules de vanille mais la pauvre poire découpée était entourée d’une gangue de chocolat assez lourdingue.
Ma compagne de table a tapé dans la carte avec en entrée le tiramisu avocat-crabe (12 €) qu’elle a trouvé insuffisamment équilibré, pas assez de crabes ou trop d’avocats…. En revanche la pintade était bien goûteuse avec comme accompagnement un cornet de frites bien savoureuses (16 €).
Nous avons accompagné le repas d’une demi-bouteille de Chinon rouge, très gouleyant (14 €) et une bouteille d’eau (4,50 €).

Le rapport Qualité/Prix
Depuis notre première visite les prix ont été rectifiés à la hausse. Les assiettes sont certes soignées mais les portions souvent un peu chiche. Le verre de vin à 8 € est excessif, au même prix qu’au Lazare mais d’une qualité moindre. Il en est de même de l’expresso de qualité moyenne facturé 2,50 €.

Cotation
Nous accorderons néanmoins *** sur un échelle de 5 (*****).
Peut-on le recommander  ? Oui. Bien que légèrement déçu par cette dernière visite.

Colange


NB La visite du restaurant a eu lieu mi-septembre 2017.

Il va sans dire que notre article est libre de toute publicité ; la personne qui signe ces chroniques sous le nom de Colange visite les établissements de manière anonyme en acquittant régulièrement sa note

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(2) cf notre article du 12 janvier 2007, maintenant ancien, consacré au Restaurant « Aux Chandelles »